Hải Phòng đã tiến hành tiêu hủy hơn 14.000 hộp patê lợn bị nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) cùng với các sản phẩm có vi khuẩn Salmonella.

Bối cảnh vụ việc

Theo nguồn tin của PV Tiền Phong ngày 9/1, công an thành phố Hải Phòng phối hợp với lực lượng liên ngành đã phát hiện khối lượng lớn thực phẩm chế biến từ thịt lợn nhiễm ASF trong kho lạnh của Công ty CP đồ hộp Hạ Long (HaLong CanFoco). Các mẫu thực phẩm này được cung cấp bởi ba người nông dân địa phương và đã được đưa vào dây chuyền sản xuất patê cột đèn – một sản phẩm đóng gói sẵn, tiêu thụ rộng rãi.

Quy mô và loại sản phẩm bị tiêu hủy

• Hơn 160 tấn thịt lợn, chả giò rế và chả giò đặc biệt có kết quả dương tính với ASF.
• 13.900+ hộp đồ hộp, trong đó:
  • 6.440 hộp patê cột đèn 90g (sản xuất ngày 6/9/2025).
  • 7.511 hộp patê cột đèn 150g.
• 1,36 tấn bì xô heo đông lạnh và 8,2 tấn da gà nhập khẩu, 6 tấn thịt gà xay đông lạnh đều dương tính với Salmonella spp.

Kết quả kiểm nghiệm và nguy cơ lây lan

Kiểm tra mẫu thực phẩm cho thấy 132,3 tấn thịt lợn nạc, 4.140 kg chả giò rế và 3.280 kg chả giò đặc biệt đều mang virus ASF. Đặc biệt, vi khuẩn Salmonella spp. – một mầm bệnh gây ngộ độc thực phẩm – được phát hiện trong các sản phẩm bảo quản, làm tăng nguy cơ sức khỏe cộng đồng.

Phản hồi của cơ quan chức năng

Công an TP. Hải Phòng, cùng các đơn vị y tế, an toàn thực phẩm và nông nghiệp, đã thực hiện tiêu hủy bằng phương pháp chôn lấp tại khu xử lý thuộc Khu Kinh tế Đình Vũ. Quy trình tiêu hủy được giám sát chặt chẽ, đảm bảo không có rò rỉ virus ra môi trường.

Bài học và khuyến nghị

Vụ việc nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Các doanh nghiệp cần:

1. Kiểm tra nguồn gốc và chứng nhận sức khỏe của vật nuôi trước khi mua.
2. Thực hiện kiểm nghiệm định kỳ tại các cơ sở sản xuất và kho lạnh.
3. Áp dụng công nghệ bảo quản an toàn, tránh nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm.

Đối với người tiêu dùng, việc lựa chọn sản phẩm có tem kiểm định và báo cáo an toàn thực phẩm là cách hiệu quả nhất để bảo vệ sức khỏe.

Nguồn: PV Tiền Phong; WHO, Báo cáo về ASF.