Việc xác minh chất lượng và an toàn thực phẩm của lòng xe điếu tại TP HCM đang gặp khó khăn do các cơ sở kinh doanh báo “hết hàng” khi cơ quan chức năng đến kiểm tra.
Lòng xe điếu – món ăn đặc sản hay mối nguy hại?
[Caption align=”aligncenter” width=”650″]
Lòng xe điếu – món ăn gây tranh cãi[/caption]
Lòng xe điếu là một đoạn phèo của con heo mắc bệnh tiêu chảy, sau đó hồi phục và dày lên. Tuy nhiên, heo có lòng xe điếu thường mắc giun sán và còi cọc. Hiện nay, chăn nuôi công nghiệp và an toàn sinh học đã làm giảm đáng kể sự xuất hiện của lòng xe điếu tự nhiên, nhưng trên mạng xã hội, nhiều nơi vẫn bán và rao bán loại sản phẩm này với giá rất cao.
Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP HCM Phạm Khánh Phong Lan cho biết, khi có vụ việc nổi cộm trên truyền thông, các chủ cơ sở thường sẽ dè chừng và giấu đi hoặc tạm ngưng vi phạm. Điều này dẫn đến khó khăn cho hoạt động thanh tra chuyên ngành trong việc bắt quả tang các vi phạm.
Việc không lấy được mẫu lòng xe điếu đã khiến cơ quan chức năng không thể thực hiện kiểm nghiệm và xác định tính an toàn và chất lượng của sản phẩm này. Tuy nhiên, một số quán ăn vẫn có thể bị xử phạt vi phạm hành chính do các lỗi vi phạm khác trong kinh doanh.
Trong khi đó, dư luận vẫn còn nghi ngờ về chất lượng và an toàn thực phẩm của lòng xe điếu. Nhiều người lo ngại rằng sản phẩm này có thể đã bị can thiệp và không phải là lòng tự nhiên.