Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực mà caffeine có thể gây ra. Với hàm lượng caffeine thấp, cà phê decaf được xem là một lựa chọn lành mạnh giúp giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa một lượng caffeine rất thấp, giúp giảm thiểu các vấn đề như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù lượng caffeine đã được giảm đáng kể, cà phê decaf vẫn giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa. Những chất này giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chuyên gia dinh dưỡng Sawant cũng khuyến cáo rằng nên giới hạn việc tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày. Ngoài ra, nên pha cà phê bằng nước lọc và tránh sử dụng các phụ gia chứa đường để đảm bảo lợi ích sức khỏe tối đa.
Cà phê decaf đặc biệt phù hợp với một số nhóm người như phụ nữ mang thai, người cho con bú và những người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, đối với những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng, việc sử dụng cà phê decaf cần được tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành một lựa chọn phổ biến trong giới trẻ thành thị, đặc biệt là trong thế hệ millennials, gen Z và những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Ông Vikas Aggarwal, nhà sáng lập Coffee Totaler, cho rằng cà phê decaf đang dần thoát khỏi hình ảnh chỉ phù hợp với một nhóm nhỏ người dùng và đang trở thành lựa chọn có ý thức của nhiều người tiêu dùng.
Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm ngày càng tăng về sức khỏe mà còn đánh dấu một sự chuyển biến trong thói quen tiêu dùng của người dùng. Giờ đây, hương vị của cà phê vẫn được giữ trọn vẹn, nhưng những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả.