Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực công bố chất lượng sản phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết Chính phủ mới đây, Bộ Y tế đã đề xuất các giải pháp nhằm giải quyết những vướng mắc trong quản lý an toàn thực phẩm, tập trung vào việc phân loại và quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo dự thảo, các loại thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này giúp giảm bớt gánh nặng quản lý đối với các sản phẩm có mức rủi ro thấp. Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Việc phân loại này giúp cơ quan quản lý tập trung vào những sản phẩm có tiềm năng rủi ro cao đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Bộ Y tế cho biết, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo. Do đó, việc sửa đổi và bổ sung các quy định nhằm tăng cường quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm là rất cần thiết.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm, bao gồm các tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như các tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm được quảng cáo đúng với tính chất và công dụng thực tế của chúng.
Ngoài ra, hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm. Điều này giúp cơ quan quản lý dễ dàng kiểm soát và đánh giá tính an toàn của sản phẩm trước khi được phép lưu hành trên thị trường.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến thông qua sớm nhất vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời giải quyết các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm, đồng thời đảm bảo môi trường pháp lý rõ ràng và hiệu quả cho việc quản lý và kiểm soát an toàn thực phẩm.